Erzincan Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinatörlüğü tarafından desteklenen proje kapsamında alınmış olan Radyo Frekansı Fırın sistemi kullanılarak, Gül Celal Toraman Tarım Meslek Lisesi öğrencileri ile Gıda Mühendisliği Bölüm başkanı Prof. Dr. M. Fatih Ertugay danışmanlığında Erzincan’ın geleneksel elma çeşitlerinden olan Sakkı elmalarının kurutulması ile ilgili olarak çalışma yapılmaktadır.